Acı biber yeme yarışması hastanelik etti

Acı biber yeme konusunda iddialı olan kişilerin katıldığı yarışmada bir yarışmacı hastanelik oldu. Dünyanın en acı biberi olarak bilinen Carolina Reaper için düzenlenen yarışmada hedef Guinass Rekorlar Kitabı'na girmekti. Ancak yarışmanın başlamasıyla yarışmacılardan biri kendini kaybetti.

Ardı ardına acı biberleri mideye indiren New Yorklu yarışmacı bir anda fenalaştı. Hastaneye kaldırılan yarışmacının damar daralması ve şiddetli baş ağrısı nedeniyle fenalaştığı öğrenildi.

Yarışma esnasında yarışmacı, Carolina Reaper adlı biberi yemeye başlar başlamaz boynunda ve başında şiddetli ağrılar oluşmaya başladı. Acı yemeye dayanıklı olduğunu düşünen kişilerin katıldığı bu yarışmanın her yiğidin harcı olmadığı kanıtlanmış oldu.

Scoville Ölçeği, bir acıölçer ve birimi 'shu'. Maddeleri acılık derecelerine göre derecelendiriyor. Carolina Reaper da gıda olarak tüketilebilen maddeler arasında en acısı olarak biliniyor. Scoville Ölçeği'nin tepesinde bulunan bu biber 1 milyon 400 bin ila 2 milyon 200 bin shu derecesinde acı.

Adamın bayılmasına sebep olan madde kapsaisin
Türkiye'de ve Çin'de bir dönem zayıflama hapı adı altında satılan "Cayenne biber hapları" aşırı derece kapsaisin içerdiği için kalp spazmlarına sebep olmuş ve bu yüzden piyasadan kaldırılmıştı. Biberlerin acı olmasını sağlayan hammadde olan kapsaisin, Carolina Reaper'da rekor derecede bulunuyor.

Carolina Reaper'ın yaratıcısı uyarıyor
Biberi ilk üreten kişi olan Ed Currie, "Carolina Reaper'ı rekor seviyelere ulaşmak için ürettik. Yiyenler büyük aptallık ediyor" diyerek biberin tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Kendi elleriyle bir canavar yaratan Currie'nin dediklerinden anladığımız, Urfalı olsanız bile bu biberi tüketmemeniz gerektiği.