Sağlıklı beslenmenin geleceğini şekillendirecek bir etkinlik: GT Lounge Office'

Eriş Gıda’nın Ar-Ge ve Kalite Direktörü Dr. Hakan Başdoğan, “Lezzetin Ötesinde: Fonksiyonel Ramen Sanatı” başlıklı özel etkinlikte, lezzet ile bilimin kesişim noktasında geliştirdiği yeni nesil ramen çözümlerini tanıtacak.

Gıda teknolojisi alanında vizyoner bir isim olarak tanınan Dr. Başdoğan, özellikle afet dönemlerine yönelik dayanıklı ve fonksiyonel gıda çözümleri üzerine yaptığı çalışmalarla dikkat çekiyor. Akademik bilgiyi endüstriyel inovasyonla birleştiren uzmanlığı sayesinde, yalnızca doyuran değil; bağışıklığı güçlendiren, sürdürülebilir ve kişiselleştirilmiş beslenmeye uygun ürünlerin öncüsü olarak görülüyor.

Etkinlikte Neler Konuşulacak?
Etkinliğe katılanlar; afet anlarında yaşamsal önem taşıyan besin stratejileri, glisemik indeksi düşük, protein, lif ve magnezyum açısından zenginleştirilmiş ramen formülasyonları ve noodle hakkında detaylı bilgi edinme fırsatı bulacak. Ancak konu sadece sağlık değil: doğallık, lezzet ve sürdürülebilirlik de bu etkinliğin merkezinde olacak.

GTD Onaylı Katılım Sertifikası
Etkinlik sonunda katılımcılara, Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) onaylı katılım sertifikası takdim edilecek. Bu belge, hem profesyonel gelişim hem de alandaki yetkinliği belgelemek açısından önemli bir değer taşıyor.

Dr. Başdoğan’ın Gündeme Taşıyacağı Başlıklar:

 Afet Beslenmesi – Kriz anlarında gıda güvenliği için bilimsel ve stratejik yaklaşımlar
 Glisemik İndeksi Düşük Ramen – Kan şekeri dengeleyen fonksiyonel içerikler
 Fonksiyonel Ramen Formülasyonu – Magnezyum, lif ve proteinle desteklenmiş tarifler
 Laktozsuz ve Glutensiz Ürünler – Geniş diyet yelpazesine hitap eden çözümler
 Doğal Baharatlarla Lezzet Katmanları – Katkısız, aromatik ve otantik tatlar
 Uzun Raf Ömrü için Yenilikçi Ambalajlama – Tazeliği koruyan modern teknikler
 Sürdürülebilirlik ve Yeşil Üretim – Çevreye duyarlı, düşük karbon ayak izli üretim sistemleri

Lezzet, Bilim ve Gelecek Aynı Tabakta Buluşuyor
Dr. Hakan Başdoğan’ın rehberliğinde gerçekleşecek bu etkinlik, gıda sektörünün yalnızca bugünü değil, yarınını da şekillendiriyor. Yeni nesil ramen’ler; pratikliği, besin değeri ve lezzeti bir araya getirerek, afet senaryolarından günlük sağlıklı yaşama kadar geniş bir kullanım alanı sunuyor.

Eriş Gıda, bu etkinlikle sağlıklı, fonksiyonel ve sürdürülebilir gıdanın yol haritasını çizerken, katılımcılara da gıdanın geleceğine dair güçlü bir vizyon sunacak.

Etkinlik, 29 Mayıs Çarşamba günü, saat 14.00’te, İstanbul'da gerçekleştirilecek.