Kore Mutfağının Yeni Nesil Yüzü Sojubar, Türkiye'de İlk Şubesini Açtı

Dünyada hızla popülerleşen “Korean Gastropop” konseptiyle öne çıkan marka, yemek deneyimini sosyal etkileşimle birleştirerek yeni nesil bir buluşma noktası sunuyor. Hollanda, Belçika ve Almanya’da kısa sürede yakaladığı uluslararası başarıyla dikkat çeken Sojubar, şimdi Türkiye’deki lezzet tutkunlarıyla buluşuyor.

28 yıldır Türkiye’de Uzak Doğu restoran kategorisinde lider markalarıyla hizmet veren BNS Gıda’nın Türkiye’ye kazandırdığı Sojubar, Terminal Kadıköy’deki ilk şubesiyle tamamen yeni bir sosyal gastronomi konseptini tanıtıyor. Geleneksel Kore mutfağını modern tekniklerle yeniden yorumlayan “Korean Gastropop”, daha önce benzeri görülmemiş bir yaklaşımla, lezzeti paylaşım ve etkileşim odaklı bir deneyime dönüştürüyor. Mekan içinde yer alan sohbet köşeleri ve paylaşılabilir tabak düzeni, ziyaretçileri birbirleriyle etkileşime davet ederken, çift kızartma yöntemiyle hazırlanan Kore usulü kızarmış tavuk ve Chimaek–Somaek eşleşmeleri gibi imza lezzetler, yeni tadım alternatifleri sunuyor. Sojubar bu deneyimi, dinamizm ve kültürlerarası atmosferle pekiştirerek İstanbul’un sosyal yaşamına taze bir soluk getiriyor.

Modern Kore Mutfağından Seçkiler

Sojubar menüsü, Kore mutfağının sevilen lezzetlerini modern tekniklerle yeniden yorumlayarak sunuyor. Mekanda hem klasik Kore tatları hem de farklı kombinasyonlar bir arada bulunuyor:

Kore Usulü Kızarmış Tavuk: Çift kızartma yöntemiyle hazırlanan, dışı çıtır içi sulu bu imza lezzet; 9 farklı sos alternatifiyle servis ediliyor.
Chimaek & Somaek: Kore gastronomisinin vazgeçilmez ikilisi olan kızarmış tavuk ve içecek (soju) eşleşmeleri, menünün karakteristik özelliklerini oluşturuyor.
Bibimbap, Kimbap ve Bingsu gibi geleneksel Kore yemekleri ve tatlıları, paylaşıma uygun tabaklarda sunuluyor.

Türkiye Pazarında Yeni Bir Dönem

Sojubar, Türkiye’de yükselen sosyal gastronomi trendine öncülük ederek, eğlenceli bir deneyim ile fark yaratmayı hedefliyor. Renkli dekorasyonu, enerjik müzikleri ve her misafiri samimiyetle karşılayan ekibiyle Sojubar; içinde sürprizlerin, kahkahaların ve soju oyunlarının yer aldığı etkileşimli bir konsept sunuyor. Marka, Terminal Kadıköy’deki ilk şubeyle başlattığı bu yolculuğu, kısa vadede yeni lokasyonlarla genişletmeyi planlıyor.